Hinter den Kulissen: Küche

Unser internationales Küchenteam auf der Forsthofalmbringt multikulturelle kulinarische Botschaften direkt auf eure Teller. Mit Lebendigkeit und unverkennbaren Enthusiasmus schafft das gesamte Küchenteam eine Atmosphäre, in der Leidenschaft und Kreativität gedeihen.  Raffinierte Aromen aus der ganzen Welt fließen ein und klassische alpine Gerichte werden neu interpretiert. Die daraus entstehenden Kreationen spiegeln die Vielfalt und den Reichtum der ganzen Welt des Geschmacks wieder. So wird jedes Essen auf der Forsthofalm nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch zu einem kleinen Fest für die Sinne.

Unsere Küche lebt von frischen, regionalen Zutaten, die das Herzstück jeder Speise bilden. Von knusprigem Bergbrot bis hin zu saftigem Rindfleisch aus der Umgebung – wir setzen auf Qualität und Nachhaltigkeit. Unser Küchenteam arbeitet eng mit lokalen Bauern und Produzenten zusammen, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten auf euren Teller kommen. Diese enge Zusammenarbeit ermöglicht es uns, traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten zu kombinieren und euch eine authentische Geschmackserfahrung zu bieten.