Bio aus eigener Überzeugung

Die Frische der Natur

Gemüse vom Bauernmarkt, das Fleisch vom örtlichen Bauernhof und der Käse vom Bauernladen. Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, welche Menschen mit viel Liebe und Einsatz hinter den einzelnen Produkten stehen.    

Guter Geschmack & hohe Qualität

Das Ei von einem glücklichen Huhn schmeckt einfach besser. Tiere, welche natürlich ernährt werden, ausreichend Freilauf und Platz für Bewegung haben sind glückliche Tiere. Ein Apfel - so wie Mutter Natur ihn geschaffen hat, ohne Pestizide und frei von Gentechnik steht für natürlichen Genuss auf höchster Ebene.
Das wirkt sich auch auf Geschmack und Qualität unserer Speisen positiv aus.

Unserer Gesundheit zu Liebe

Produkte aus biologischer Erzeugung entstehen auf natürlicher Art und Weise, sind frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker und Pestiziden und sind nicht gentechnisch manipuliert. Das Fleisch von glücklichen Tieren mit Freilauf und Bewegung schmeckt nicht nur besser sondern ist auch Gesund.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Produkten werden Tiere z. B. aus Massenhaltung mit Hormone, Antibiotika, künstlichen Nährstoffen behandelt um in möglichst kurzer Zeit auf unsere Teller zu landen. Salat, Gemüse und Obst werden mit Pestizide bespritzt, Boden überdüngt und Endprodukte werden mit Farbstoffen, Geschmacksverstärker und anderen Chemikalien versehen. Durch die Nahrungsaufnahme nehmen wir viele dieser Chemikalien in unserem Körper auf, was langfristig gesehen zu schlechter Lebensqualität und zu Krankheit führen kann.   

Regionalität

Zahlreiche Bauern unserer Region, welche unsere herrliche Landschaft pflegen und hegen und für Jedermann - ob Einheimischer oder Tourist - zur Verfügung stellen und kostenlos zugänglich machen, erzeugen zugleich mit viel Liebe Produkte und Nahrungsmittel.

Unsere Hotel/Restaurant liegt in den Bergen, in mitten eines natürlichen Paradies. Es liegt doch sehr Nahe, dass wir die Arbeit unserer Bauern unterstützen und dass wir genau diese Produkte in unserem Restaurant verwenden und auf die Teller unserer Gäste bringen.  

Umwelt & Tierschutz

Bio-Produkte stammen - so weit erhältlich, aus unserer Region und bedeuten somit auch kürzere Transportwege. Obst und Gemüse aus biologischer Produktion entstehen auf natürlicher Art und Weise.

Der Boden und die Natur bleibt erhalten für die nächsten Generationen. Tiere aus biologischer Haltung werden ausschließlich mit Bio-Futter gefüttert, haben Auslauf und Bewegung und sind glückliche Tiere.