Bio Küche Holzkohlegrill

Kulinarischer Urlaub im Biohotel Leogang. Im Holzhotel Forsthofalm.

Verarbeitet und angeboten wird, was vor der Haustüre wächst und aus der Region kommt. Bevorzugt kaufen sie Lebensmittel von lokalen Höfen. Bei der Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse kann dem Küchenteam in der Showküche zugeschaut werden. Dazu wird frisches Brot aus der eigenen Herstellung gereicht. Ein Highlight: Das „Forsthofalm Brot“. Die österreichische „Brotpäpstin“ Roswitha Huber kreierte es eigens für das Hotel. Verarbeitet werden aromatische Wildkräuter, die vor der Haustüre und auf den umliegenden Almwiesen wachsen. Seit der Sommersaison 2014 bietet das Holzhotel Forsthofalm neben ihrer Bio- und vegetarischen Küche auch vegane Köstlichkeiten

Kreativ, einfallsreich, geschmacklicher Höhepunkt.

Biogerichte mit dem heimischen Stempel der Herkunft . Gesunde und glückliche Tiere in guter und fairer Haltung, ruhig und schnell geschlachtet. Die Gerichte auf den Tellern im Biohotel Forsthofalm in Leogang überraschen während des Wellnessurlaubes ganz besondern.

 

 

 

 

 

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